Confrérie des Chevaliers
du Taste-Fromage
de Langres

Historique de la confrérie

Dans les années 1970, une des volontés du Comité de développement agricole du sud haut-marnais (dont le président était René Levasseur) avait pour but de faire reconnaître le fromage de Langres en A.O.C. Pour étayer cette requête, il fut décidé de créer une confrérie. Et c’est ainsi que la Confrérie des cheva­liers du Taste-Fromage de Langres fut fondée le 6 septembre 1980, lors de la fête du renouveau, à Auberive. L’appel­lation A.O.C. sera obtenue en 1991. Le grand maître fondateur est Henri Lodiot, il présidera la confrérie jusqu’en 1998.

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