Confrérie de la
Tautche de Meugé et
Nectar de nos Montagnes

Historique de la Confrérie

Notre confrérie dépend entièrement de la SOCIÉTÉ DES FÊTES DE GERARDMER, qui apporte du panache à la ville par sa Fête des Jonquilles tous les deux ans. L’autre année, nous organisons notre chapitre. La confrérie a été crée le 6 mai 1984 par le président de la SOCIÉTÉ DES FÊTES à l’époque M. Charles MOREL, et quelques membres. LA SOCIÉTÉ DES FÊTES est représentée par 19 bénévoles, la Présidente est Mme Nicole CURTIT, le grand maître de la confrérie est Mme Patricia MOULART.

Lé Tautche dé Maugé

C’est-dit en patois local – « la tarte de fromage ». Mais attention, pas n’importe quel fromage ! La tradition locale veut que l’on utilise un « fromage blanc », c’est à-dire un « géromé » qui ne mérite encore pas cette appellation d’origine parce qu’il n’est pas encore « passé », c’est-à-dire devenu roux ; mieux : il est souhaitable de disposer de fromage blanc de Gérardmer tout juste égoutté et salé seulement sur une face. À proscrire, car la tarte, n’a pas du tout la même saveur, le fromage blanc industriel que l’on appelle aussi le « chique ».

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