Confrérie de la
Truffe de Bourgogne
en Haute Marne

Historique de la Confrérie

La Confrérie de la Truffe de Bourgogne en Haute-Marne, « Fraternitatum Tuber Uncinatum », est née en 2014 à la suite de la création de l’Association Départementale de la Truffe de Haute-Marne (ADT52), qui a pour mission de fédérer les acteurs, actuels et futurs, autour de la Truffe de Bourgogne en Haute-Marne. Revêtue de ses habits de lumière aux couleurs de nos forêts, vert pour les dames et or pour les messieurs, elle représente la Haute-Marne lors de manifestations de terroir et de gastronomie, dans tout le Grand Est de la France.

Les Commandements de la Confrérie

Tu favoriseras l’appétence des tiens
Tu contenteras les épicuriens
Tu valoriseras ce produit du terroir
Tu offriras ce cadeau de la nature avec gloire
Tu proposeras la Truffe du département de la Haute-Marne pour le promouvoir
Tu vénéreras la Truffe avec pouvoir
Tu contrôleras ce met avant de boire

Le Mot du Grand Maître

« La Confrérie de la Truffe de Bourgogne en Haute-Marne a été créée pour promouvoir ce produit gastronomique et rassembler des personnes autour de valeurs d’amitié, de gastronomie et de promotion du département de la Haute-Marne ».

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