Confrérie des Gousteurs
des Produits des Lunéville
Chapitre bisannuel (années paires) : courant septembre
Spécialités : Saucisse de Lunéville, Baba Stanislas, Bouchée à la Reine
Historique de la Confrérie
La Confrérie de la Saucisse Lotharingienne a été créée le 12 Juin 1983 par l’office des Fêtes de Lunéville et présidée par Jean Million. Elle a été quelque temps en sommeil. 12 ans après, elle s’est offerte une nouvelle jeunesse en novembre 2003 avec comme Grand Maître Marc PARMENTEL. Depuis 2010, Claude RICHARD a repris le flambeau qu’il a passé à Romuald NOSSE puis maintenant Roger DEBUSTOS.
La Confrérie des Gousteurs de Saucisse Lotharingienne de Lunéville a changé d’appellation, et s’appelle maintenant : la Confrérie des Gousteurs de Lunéville.
Car en plus de la saucisse lotharingienne, elle a décidé de promouvoir le « Baba de Stanislas » (créé à Lunéville par le pâtissier de Stanislas Leszczynski). En réalité, il s’agit d’un kougelhopf imbibé de vin de madère et safran. Avec les années, il a été transformé en baba au rhum. La Confrérie va aussi promouvoir une autre spécialité de Lunéville : la « Bouchée de la Reine Marie » (ou bouchée à la reine). Il y a aussi des confiseries chocolatées, comme le « Réverbère », le « Panpan Devaux », la brioche à la bergamote tressée…
Nous avons vécu des moments très chaleureux avec les chapitres que nous renouvelons tous les deux ans.
Contacts
| LE GRAND MAÎTRE Roger DEBUSTOS MJC Jacques Prévert 1 rue Cosson – 54300 Lunéville Tel : 06 46 03 77 06 – roger.debustos@neuf.fr |
Claude RICHARD 16, allée des Bégonias – 54300 LUNÉVILLE Tél. 03 83 73 18 09 – claude-richard54@orange.fr |
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